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CONSIGLIO DI NUOVI PRODOTTI

070. Sfera tropica 2pz 8,00 €
Sfera ripieno con mango, fragola, avocado e salsa mango mayo, teriyaki e philadelphia.
072. Sfera Sake 2pz 7,00 €
2pz Sfera ripieno con philadelphia tartar di salmone avocado tobico, salsa guacamole e teriyaki.
073. Sfera amaebi 2pz 8,00 €
2pz Sfera ripieno con philadelphia,avocado con amaebi, burata, tobiko,olio arachidi, guarnizione con philadelphia.
225. Ramen manzo 8,00 €
Spaghetti tipici Giappones in borodo con verdure, Manzo germogli di soia e uova
226. Ramen in brodo di mare 9,00 €
Spaghetti tipici Giapponesi in brodo con verdure, uovo, gamberi e surimiNUOVI PIATTI
Insalata di mare 12,00 €
Insalata di Gambero, totano, surimi, peperoni e rucola in agrodolce
Involtino di ebi 8,00 €
2pz Involtino di salmon con Gambero fritto, insalata, philadelphia, salsa teriyaki
Spring Ebi 6,00 €
2pz Involtino di riso con Gambero cotto, philadelfia, rucola condita con salsa sesamo
Spring Salmon 6,00 €
2pz Involtino di riso riplena di salmone, rucola, philadelfia condita con salsa sesamo
Saffron Tiger 14,00 €
8pz Roll di riso zafferano con alga nori, gambero fritto e phialdelfia guarnito con salmoneflambe salsa teriyaki e katayifi

Saffron Flower 12,00 €
8pz Roll di riso zafferano con fiori di zucca fritto, guarnito con tartar di salmone spicy, salsamayo piccante e teriyaki

Saffron Mandorla 12,00 €
8pz Roll di riso zafferano con gambero fritto e philadelfia, guarnito con tartar di salmone spicy,salsa teriyaki e mandorle

Saffron Burrata 14,00 €
8pz Roll di riso zafferano con alga nori, gambero fritto guarnito con burrata
Amaebi Burrata 16,00 €
8pz Roll con alga nori, salmone e avocado guarnito con Amaebi, Burrata e TobikoSpiedino di Seppia 7,00 €
3pz Spiedino di SeppiaBaoZi Di malale 5,00 €
2pz I baozi sono deliziosi panini al vapore, tipici della cucina cinese,ripieni di carne di malale e verdure
Patatine Fritte 4,00 €
Cake Black Miura 12,00 €
Riso venere guarnito con philadelfia, salmone grigliato, mandorle e salsa teriyakiCake Spicy Salmone 12,00 €
Riso guarnito con spicy salmon, avocado, kataief e salsa teriyakiANTIPASTI

Tataki 12,00 €
FestivoSalmone scottato con sesamo e salsa mayo spicy
Allergeni
Glutine*Pesci*Soia*Sesamo

Takoyaki 8,00 €
FestivoPolpette giapponesi in pastella di polipo condito con fiocchi di tonnetto affumicati e salsa mayo.
Allergeni
Glutine*Uova*Pesci*Soia*Molluschi*Senape

Tuna tataki 14,00 €
CenaTonno scottato in crosta di sesamo e salsa teriyaki
Allergeni
Glutine*Pesci*Soia*Sesamo
Bao dolce 1pz 4,00 €
CenaFagottino dolce con fagioli rossi al vapore.
Allergeni
*Latte*Glutine

Dimsum di gamberi 3pz 5,00 €
Ravioli di pasta sfoglia cristallo ripieni di gamberi al vapore.Allergeni
Glutine*Crostacei*Soia*Senape

Gyoza alla griglia 3pz 4,50 €
Ravioli grigliati con ripieno di erba cipollina e maiale.Allergeni
Glutine*Soia

Dimsum di pollo 3pz 5,00 €
Ravioli di pasta sfoglia di zafferano cristallo ripieni di pollo curryAllergeni
Glutine*Soia

Dimsum di verdure mix 4,50 €
FestivoRavioli di pasta sfoglia cristallo ripieni di cavolo,funghi,carote,mais,zucchine,succo di spinaci
Allergeni
Glutine

Dimsum manzo 3pz 5,00 €
Ravioli di pasta sfoglia cristallo ripieni di manzo e succo di insalata violaAllergeni
Glutine*Soia

Zuppa pechinese 4,50 €
Zuppa agropiccante di verdure con tofu, uova, bambù e pollo.Allergeni
Uova*Soia*Glutine

Carpaccio suzuki 10,00 €
CenaBranzino accompagnati dalla nostra salsa passion e tobiko
Allergeni
Pesci*Uova

Carpaccio hamachi 12,00 €
CenaRicciola accompagnato dalla nostra salsa ponzu e polvere di alghe
Allergeni
Pesci*Sesamo*Soia

Carpaccio mix 12,00 €
FestivoPesce misto accompagnati con salsa ponzu di wasabi e amaranto
Allergeni
Glutine*Pesci*Senape*Sesamo*Soia

Carpaccio sake 10,00 €
Salmone accompagnati dalla nostra salsa ponzu di wasabi e amarantoAllergeni
Pesci*Soia*Senape*Sesamo*Glutine

Tartar duo rice 15,00 €
CenaDegustazione di tartare pesce misto.
Allergeni
Glutine*Crostacei*Uova*Pesci*Senape*Sesamo*Soia

Tartare amaebi 15,00 €
CenaGambero argentatio e avocado condito con salsa,guarniti con tobiko
Allergeni
Crostacei*Uova*Arachidi*Soia

Tartar spicy tuna 12,00 €
FestivoTonno spicy condito con la nostra salsa ponzu di wasabi guarnito di kataifi
Allergeni
Uova*Pesci*Soia*Senape*Glutine

Tartar sake 10,00 €
Salmone e avocado condito con la nostra salsa ponzu e tobikoAllergeni
Uova*Pesci*Soia*Sesamo*Glutine

Tartar spicy sake 10,00 €
FestivoSalmone spicy condito con salsa ponzu di wasabi guarnito con mandorle
Allergeni
Uova*Pesci*Soia*Senape*Glutine

Sashimi omakase duo 25,00 €
CenaCapesante, scampi, gambero rosso, polipo, salmone flambe, salmone, tonno, ricciola,branzino
Allergeni
Crostacei*Pesci*Molluschi

Sashimi Buffola 15,00 €
CenaSalmone, branzino, tonno, gambero rosso, burrata condito con salsa
Allergeni
Crostacei*Pesci*Soia*Latte*Glutine
PORZIONI FUSION

Crisp sake 3,00 €
Cena1pz Foglie di chips patata con salmone spicy, tartufo e salsa teriyaki
Allergeni
Glutine*Pesci*Soia*Latte

Crisp tuna 3,00 €
Cena1pz Foglie di pasta sfoglia con tonno spicy e salsa spicy mayo e teriyaki.
Allergeni
Pesci*Soia*Latte*Glutine
NIGIRI

Nigiri wagyu gras 2pz 10,00 €
CenaBocconcini di riso guarnito con wagyu, foie gras, tartufo e salsa teriyaki

Nigiri sake evergreen 2pz 4,00 €
FestivoBocconcini di riso guarnito con salmone scottato, katayif e salsa teriyaki.
Allergeni
Pesci*Soia

Nigiri sake flambe 2pz 4,00 €
Bocconcini di riso guarnito con salmone scottato guarnito con salsa maio e teriyaki.Allergeni
Glutine*Pesci*Soia*Uova

Nigiri suzuki flambe 2pz 4,00 €
Bocconcini di riso guarnito con branzino scottato, philadelphia, zafferano, pistacchio e salsa teriyakiAllergeni
*Pesci

Nigiri tuna foie gras 2pz 10,00 €
CenaBocconcini di riso guarnito con tunno scottato, foie gras, tartufo e salsa teriyaki.
Allergeni
Pesci*Soia

Nigiri unaghi 2pz 4,00 €
CenaBocconcini di riso guarnito con unaghi.
Allergeni
Pesci*Sesamo*Solfiti*Soia
GUNKAN GIÒ

Gio phila 2pz 4,50 €
Pallina di riso avvolto da salmone guarnito con philadelphia e salsa teriyaki.Allergeni
Pesci*Latte

Gio quaglia 2pz 5,00 €
CenaPallina di riso avvolto da salmone guarnito con uovo di quaglia e tartufo nero.
Allergeni
Pesci*Uova

Gio kani 2pz 4,50 €
Pallina di riso avvolto da zucchine guarnito con tartar gambero cotto e surimi.Allergeni
Crostacei

Gio sake flambe 2pz 6,00 €
FestivoPallina di riso avvolto da salmone guarnito con tartar salmone scottato e salsa ponzu.
Allergeni
Pesci*Soia*Sesamo*Uova
TEMAKI

Temaki ebiten 1pz 4,00 €
Cono di riso avvolto con alga nori farcito con gamberoni fritto, insalata e salsa teriyaki.Allergeni
Uova*Pesci

Temaki sake avocado 1pz 4,00 €
Cono di riso avvolto con alga nori farcito con salmone e avocado.Allergeni
Pesci

Temaki soy ebiten 1pz 5,00 €
FestivoCono di riso avvolto con foglio di soia farcito con gamberoni fritti e salsa teriyaki.
Allergeni
Crostacei*Uova*Pesci*Soia

Temaki spicy sake 1pz 5,00 €
FestivoCono di riso avvolto con foglio di soia con tartar salmone spicy.
Allergeni
Pesci
ROLL FRITTI/FUTOMAKI
Futomaki Fritto 8pz 12,00 €
Rotoll grandi di riso avvolto con alga nori fritti, farciti con surimi, salmone, tobiko,philadelphia e avocado, guarniti con salsa teriyaki
Allergeni
Uova*Pesci*Latte*Molluschi*Glutine

Hoso fritto mango 6pz 7,00 €
CenaRotolini di riso avvolto con alga nori fritti, farciti salmone grigliati, guarniti con salmone, guarniti con philadelphia , mango e salsa teriyaki.
Allergeni
Glutine*Pesci*Latte*Soia

Hoso fritto phila 6pz 7,00 €
Rotolini di riso avvolto con alga nori fritti, farcito con salmone grigliati, guardnitii con philadelphia e salsa teriyaki.Allergeni
Glutine*Pesci*Latte*Soia

Hoso fritto strawbberry 6pz 7,00 €
FestivoRotolini di riso avvolto con alga nori fritti, farcito con salmone grigliati, guarniti con philadelphia, fragola e salsa teriyaki.
Allergeni
Glutine*Pesci*Latte*Soia
URAMAKI CLASSICI

California maki 8pz 8,00 €
Roll di riso farcito con surimi, cetrioli e avocado guarniti con sesamo e onion fritti.Allergeni
Glutine*Soia*Crostacei

Ebiten maki 8pz 8,00 €
Roll di riso farcito con gamberi fritti maionese con kataifi salsa teriyaki.Allergeni
Crostacei*Soia*Sesamo*Uova

Miura maki 8pz 8,00 €
Roll di riso farcito con salmone grigliati e philadelphia, guarniti con sesamo e salsa teriyaki.Allergeni
Pesci*Soia*Sesamo*Latte

Spicy sake 8pz 8,00 €
Roll di riso farcito con tartar di salmone spicy e sesamo.Allergeni
Pesci*Sesamo*Uova
URAMAKI SPECIALI

Black doro roll 8pz 14,00 €
CenaRoll di riso venere farcito con salmone, avocado, oro e zafferano guarnito con philadelphia e tartufo.
Allergeni
Pesci*Latte*Sesamo*Solfiti

Black miura 8pz 11,00 €
Roll di riso venere farcito con salmone grigliato philadelphia, guarnito con sesamo, tartar di salmone.Allergeni
Pesci*Sesamo

Black rucola 8pz 10,00 €
FestivoRoll di riso farcito con ruccola e philadelphia, guarnito con sesamo e salsa rucola.
Allergeni
Sesamo

Black ebiten 8pz 12,00 €
Roll di riso venere farcito con maionese gamberoni fritti, kataifi e salsa teriyaki.Allergeni
Glutine*Crostacei*Soia*Sesamo*Latte

Black sake 8pz 10,00 €
Roll di riso venere farcito con salmone, avocado guarnito con sesamo.Allergeni
Pesci*Sesamo

Zafferano roll 8pz 14,00 €
Roll di riso avvolto con alga nori farcito con salmone avocado guarniti con salsa zafferano e pistacchio.Allergeni
Pesci*Frutta Guscio*Latte

Unagi roll 8pz 14,00 €
CenaRoll di riso farcito gamberoni fritti, maionese,guarniti con unagi e salsa teriyaki.
Allergeni
Glutine*Crostacei*Uova*Pesci*Soia

Cheese roll 8pz 12,00 €
FestivoRoll di riso avvolto con alga nori farcito con salmone cetrioli guarniti con tartar di salmone, cheese scottato, salsa mayo spicy e teriyaki.
Allergeni
Uova*Pesci*Latte*Sesamo*Soia

Dragon roll 8pz 12,00 €
Roll di riso farcito con gamberoni fritti con maionese guarniti con avocado e salsa teriyaki.Allergeni
Glutine*Crostacei*Uova*Sesamo*Soia

Duo rice roll 8pz 16,00 €
CenaRoll di riso farcito con wagyu australiano e patate viola guarnito wagyu australiano foie gras scottato tartufo e salsa teriyaki.
Allergeni
Soia*Sesamo*Solfiti

Flower roll 8pz 14,00 €
FestivoRoll di riso farcito con tempura di gamberi maionese e guarnito con salmone scottato, fiori di zucca ikura e salsa teriyaki.
Allergeni
Glutine*Crostacei*Uova*Pesci*Soia*Sesamo

Green roll 8pz 11,00 €
Roll di riso farcito con salmone, philadelphia, rucola guarniti con avocado e salsa rucola.Allergeni
Pesci*Sesamo*Latte

Mango roll 8pz 11,00 €
FestivoRoll di riso farcito con gamberoni fritti con ,maionese guarniti con mango, salsa mango philadelphia teriyaki e tempula farina.
Allergeni
Glutine*Crostacei*Uova*Pesci*Latte*Soia

Mazzara roll 8pz 16,00 €
CenaRoll di riso avvolto con alga nori farcito con salmone avocado guarnito con mango,burrata e gambero rosso.
Allergeni
Crostacei*Latte*Sesamo*Pesci

Rainbow roll 8pz 13,00 €
Roll di riso farcito con salmone, avocado guarniti con pesce misto.Allergeni
Pesci*Sesamo*Crostacei

Smoke roll 8pz 14,00 €
CenaRoll di riso farcito con salmone affumicato, philadelphia, farina di tempura guarniti con avocado e salsa teriyaki.
Allergeni
Glutine*Pesci*Latte*Soia

Spicy california roll 8pz 13,00 €
Roll di riso farcito con tartar di surimi e gamberi cotto, mayo spicy guarniti con tartar di salmone spicy.Allergeni
Glutine*Crostacei*Pesci*Sesamo*Uova

Tartufo roll 8pz 14,00 €
CenaRoll di riso avvolto con alga nori farcito con gamberoni fritti maionese con salmone, tartufo e salsa teriyaki.
Allergeni
Glutine*Crostacei*Pesci*Soia*Sesamo*Uova






































































































